消费者抵触大牌食品代工，担心品质更怕交“智商税”

　　近日，智商税某知名零食品牌因被曝配料表造假备受关注，消费心品其代工生产的抵质更模式也再次被推至舆论的风口浪尖。尽管食品代工在业界早已不是牌食品代怕交秘密，但消费者对此仍持抵触态度，工担这背后的智商税原因值得深思。

　　长期以来，消费心品该零食品牌以其高品质的抵质更产品和正面的品牌形象赢得消费者青睐。然而，牌食品代怕交此次被举报配料表造假不仅引发了消费者对产品质量的工担担忧，更让他们对品牌价值产生怀疑。智商税消费者关心的消费心品核心问题是，品牌若无法把控代工厂的抵质更食品安全，是牌食品代怕交否意味着品牌与生产环节之间存在严重割裂？若品牌仅作为“甩手掌柜”，而消费者却基于对品牌“品质承诺”的工担信赖额外支付了“品牌溢价”，会感觉自己交了“智商税”。

　　业内人士曾公开表示，鉴于我国食品产业供应链的高度发达，新兴品牌能够借助成熟的代工厂快速打入市场。部分代工厂可能同时为多个品牌提供相同原材料和配方的产品，仅通过不同的包装和品牌标识区分，最终在不同的渠道以不同的价格销售。这种类似“印着Supreme的砖头也能卖高价”的贴牌现象也是目前食品工厂生产端非常常见的商业行为。

　　正是因为这样的“潜规则”的公开，“大牌平替”与“大牌代工厂”两个关键词近年来成为社交媒体上的“流量密码”，深刻映射出新一代消费者消费观念的转变。在社交媒体平台，大牌零食的代工厂不再是秘密，“大牌零食平价代工厂合集”“同源工厂美食测评”“知名品牌供应商盘点”的攻略在网上随处可见。众多博主在分享他们所发掘的平价大牌替代产品时，往往能收获惊人的浏览量。如今的消费者群体正展现出前所未有的清醒与理性，他们不再盲目给品牌加滤镜，而是渴望获得物超所值的消费体验。大牌产品的种种“翻车”与“塌房”事件，更是如同一剂清醒剂，进一步加速了这一消费趋势的演变。

　　品牌营销界曾反复强调要占领“消费者心智”，然而到了信息如潮、消费者日益理性的今天，更重要的是尊重消费者心智，让消费者感受到品牌在生产中的实际作用，真心认为产品物有所值。以某网红川菜品牌为例，在面对代工厂相关的舆论风波时，该品牌的代言人在直播间坦诚指出，虽然生产流水线是租赁的，但所有原料、配方以及生产工人均归属于该品牌，旨在确保产品质量，有效降低成本。这种开放和诚实的态度赢得消费者的广泛认可。这一案例说明，消费者并不是完全抵触代工厂生产的产品，而是希望品牌能够坦诚相待，确保产品质量的同时，合理定价。

　　在一条揭秘某大牌零食代工厂的热帖下，记者注意到这样一条高赞评论：“我买过这个代工厂的同一种商品，也是这个厂家生产的，但是配料和口感天差地别。所以还是要看品质、原料，贵是有贵的道理的。”可以看出，用心经营品质的品牌，消费者是可以感受到的，也是愿意为之买单的。

　　综上所述，消费者抵触大牌食品代工并非无的放矢，而是对企业提出了更高的要求。面对日益理性的消费者群体，品牌商家需要更加用心地倾听消费者的声音，以真诚和实力赢得市场。（中国经济网记者 鞠然）

(责任编辑：休闲)